Serwis internetowy Gmina Susz

Nazwa „Pokrzydowo” niewiele mówi. Ot, wieś w województwie kujawsko – pomorskim nieopodal Brodnicy. Ale to tutaj znajduje się gospodarstwo ekologiczne Państwa Aleksandry i Mieczysława Babalskich. Niewiele ich jeszcze w Polsce. 

Gospodarstwo jest niewielkie – dziewięciohektarowe. Państwo Babalscy uprawiają zboża - żyto oraz stare odmiany pszenicy: orkisz, płaskurkę, samopszę, także warzywa i owoce. Pan Mieczysław zgromadził w sadzie około 80 odmian jabłoni.

Poza uprawą i hodowlą (kury zielononóżki, krowy czerwone polskie) od 1991 roku Babalscy zajmują się produkcją ekologicznych makaronów z mąki razowej pszennej, żytniej, orkiszowej, owsianej, jęczmiennej, gryczanej, a nawet grochowej. W asortymencie znajdują się także płatki zbożowe, kasze, mąki i otręby wytwarzane z ekologicznych surowców.

Podczas pobytu w gospodarstwie uczestnicy wycieczki mieli możliwość obejrzenia nie tylko wytwórni makaronu, ale i sadu. Dzieci obserwowały cały proces powstawania makaronu – od ziarenka do świderka.  W sadzie dowiedziały się wiele o ziołach, ptakach oraz owadach. Miały możliwość zaobserwować, że tylko bioróżnorodność jest gwarantem zdrowia i równowagi w przyrodzie.

Ogromna wiedza Pana Mieczysława poparta pokazem, licznymi ciekawostkami i anegdotami sprawiła, że uczniowie byli niezwykle zainteresowani tematem.  

Może w niedalekiej przyszłości spotkanie zaowocuje nowymi gospodarstwami ekologicznymi?

Wycieczka odbyła się w ramach projektu „Ptasi ogród”, który jest realizowany przez radę rodziców we współpracy z OSP w Babiętach, a dofinansowany ze środków programu "Działaj Lokalnie X" Polsko - Amerykańskiej Fundacji Wolności oraz Gminę Susz, realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Lokalną Organizację Grantową Stowarzyszenia "Przystań” w Iławie.